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インフルエンザの特効薬・・エルダーフラワーコーディアル

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寒くなると作る
エルダーフラワーのコーディアル

たっぷりのエルダーフラワーに
花見糖を入れ煮詰めていきます

エルダーフラワーはマスカットの香りがして
それだけでも美味しいけれど
出来上がりにレモン汁を入れ味を整える

爽やかな香りのコーディアルでホットでもアイスでも
どちらでも美味しく頂けます

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エルダーフラワーはフラボノイドを
豊富に含むハーブの代表です

発汗・利尿作用がありカルタ症状を鎮めるため
欧米では『インフルエンザの特効薬』として
利用されて来ました

抗アレルギー作用を持ち
くしゃみ・鼻水・鼻づまりと言った
花粉症の症状にも用いられます。

安全性はクラス1に位置し
安心して飲めるハーブです

寒くなるこの時期
息子はこのコーディアルを水筒に入れて
持って行く様になり
私は朝食後にゆっくりと飲む日が多くなる

エルダーフラワーの優しい花の香りは
冬が来たことを感じさせてくれます
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